2005年09月15日
●ジョアンのパンその1。
仙台ジョアンの食パンです。焼いちゃってますけど。
これ、毎日毎日、山のようにこねてますよ～。
てか、この食パン（パンカレ）が一番の強敵でw
パンカレは、こねるのが難しいんだよね。
ほんでもって、時間で4回に分けてやるんだけど、
凄い量を毎回やるもんで、もう、ホントに必死。
僕がまだまだ、こねる速度が速くないもんで、
パンカレの時は、かなりてんてこまいです。汗
ジョアンの食パンは、結構固めで、もちっとした
弾力の強い食感が特徴かなと思います。
（さらに固い、ハードトーストというのもある。）
食べ応えがある感じがしますね。
あんまりしょっぱくもなく、甘くもなく、
中間くらいな感じかなぁ。
てか、今日から見習い期間が自動的に解除させられたので、
今まで面台で、3人でやってたのが、今日から僕ともう1人だけ。。。
疲労度が、1．5倍くらい増してるよ～な。（遠い目
Oさん、迷惑かけちゃってごめんなさ～い。汗
ちなみに、明日はバイト休み～。
ま、せっかくブログやってるんだし、ブログらしく、
僕の働いてる、仙台ジョアンのパンを、
ぼちぼち写真着きで紹介していこうかと思ってみたり。
最近、昼に何個かいろいろと必ず食べるようにしてるんです。
（てか、給料天引きの社販で買うと、25％引きで食えるのだよw）
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へええ、いいなあ。Pain carreパン・カレ、、っていうんだね、多分。最初カレーパン？とか思った←ばか。
ジョアンは昔一度だけ、頂き物でシュークリームもらって、すんんごく美味しかったんだけど、自分でジョアンに買いに行って、あった試がないの。なぜ？でもデザートも少し置いてるのね。このまえ１４１でTRADさんのライブ前に、タルト・ペシュとなんかカスタードの入った焼き菓子食べました。美味しかった。
しづさん、おはようございます～。
僕もよくわかってないんですけど、パンカレは、イタリアの
少し小さい食パンみたいな物、だとか何とか。
シュークリームですか。う～ん。今作ってるのかなぁ。
僕も中でこねてても見たことないし、生産表確認しても、
どうかなぁ、という感じなので、今度聞いてみます。
タルト・ペシュも、まだ食べてないので、今度のお昼にでも
食べてみようと思いますw
ジョアンって、どっちかっていうと、甘いパンが多いかもしれないですね。
Kou Ogata
