カテゴリー別アーカイブ: CRAFT BEER HOUSE KIWI

ZagovorのAlgorithm: Maple + Caramel、開栓です!他昨日開栓したビール情報も。

<本日のタップリスト>
1.富士桜高原   小麦とホップの誘惑(NE-WHEAT)
2.うちゅう     マーズ(NE-IPA)
3.伊勢角屋麦酒  ねこにひき(NE-IPA)
4.南信州     ヤマソーホップ(FRUIT)
5.ザゴバル    アルゴリズム(I-STOUT)

富士桜高原麦酒(山梨)
小麦とホップの誘惑    AVB5.5%
NE-WEIZEN

富士桜高原の小麦とホップの誘惑開栓です!
富士桜らしいエステリーなフルーティさに加え、
ホップの柑橘や苦味も程よくいい感じに広がります。
以前志賀高原とコラボして作っていた
ヘイジーヴァイツェンのオキテヤブリを彷彿としつつ、
より飲みやすい仕上がりになってると思います。

うちゅうブルーイング(山梨)
MARS    AVB7%
NE-IPA

うちゅうブルーイングのマーズ開栓です!
ホップのキャラクター的に、草っぽさやスパイシーさを
伴いながら、そのなかに柑橘のジューシーさや
もちっとしたヘイジー感が広がります。
少し苦目なヘイジーが好きな人に特にオススメです。

伊勢角屋麦酒(三重)
Neko Nihiki    AVB8%
NE-IPA

伊勢角屋麦酒のねこにひき開栓です!
久々に新しく樽詰めされたねこにひき出てきたので
早速取ってみましたが、ドライで後ろにちょい渋ありますが
ネクターとオレンジの皮っぽさがもっちり出ていて、
しっかりねこにひきな味わいになっていてやはり美味しいです!
今回のバッチ出来が良いと思うのでぜひお試しを〜。

南信州ビール(長野)
ヤマソーホップ    AVB9%
FRUIT

南信州ビールのヤマソーホップ開栓です!
うちでは割とお馴染みのフルーツビールですが、
普段はこの時期飲めないビールです。
ヤマソービニオン由来の赤ブドウの酸味や
ぶどうの甘み、赤ワインも少し彷彿とします。
度数高いけど非常に飲みやすい美味しさですよ。

Zagovor Brewery(ロシア)
Algorithm: Maple + Caramel    AVB12.5%
I-STOUT

ザゴバルのアルゴリズム開栓です!
お初の醸造所ですがなんとここ、ロシアの醸造所です。
去年たまたま飲めたのですが何を作っても美味しい
先鋭的な醸造所なのですが、
中でもこのアルゴリズムは相当よくできています。
メープルやカラメル感がよく出ていて甘みありますが、
酸味やモルトの重厚さや香ばしさをしっかり伴って、
全く単調ではない深みのある味わいになってます。
この度数とは思えないくらい飲めてしまう感じありますし、
黒糖くるみにも抜群に合いますのでぜひペアリングして
飲んでいただければと思います!

明日2日から営業再開しますので今後の営業時間やタップリスト予定など。

皆さんご無沙汰しておりますKIWIです。
いよいよ明日から営業を再開しますよ〜。
休業中に緊急事態宣言も解除されましたので、
営業時間を下記のように変更して再開します。

火~金 17:00~22:00(21:30ラストオーダー)
土日祝 12:00~14:30(14:00ラストオーダー)
    17:00~22:00(21:30ラストオーダー)

ということで明日は17時からになります。
タップは下記の4タップになる予定ですので、
どうぞよろしくお願いできればと思いますm(_ _)m

<タップリスト予定>
1.富士桜高原   小麦とホップの誘惑(NE-WHEAT)
2.うちゅう     マーズ(NE-IPA)
3.伊勢角屋麦酒  ねこにひき(NE-IPA)
4.南信州     ヤマソーホップ(FRUIT)

あと正式に限定的酒販免許出ましたので、
今後もグローラー量り売りや容器持ってきてもらえば
テイクアウトしていただけます。
瓶のビールなども少量ですが扱っていくかもです。
明日以降は下記の2種の瓶もお出しします。

京都醸造 つるべ打ち(D-IPA)
京都醸造 五次の隔たり(5周年記念ビール)

こちらは未開栓で持ち帰りの販売もしますので、
よろしくお願いできればと思います。

今月の今後の営業につきまして。

いろいろと考えて営業してきましたが、
21日から今月は全て休業とさせて頂く事にしました。

突然の話になってしまいましたがご理解お願い致します。
本日も臨時休業とさせていだだき、
明日の20日だけ限定的に営業します。
ただ実はすでに樽のビール出し切ってしまっていて、
明日はうちゅうのCoreの瓶のみの提供になります。
(もしかするとオープンも遅くなるかも
来月は2日火曜日から営業再開予定です。
また皆さん来月からよろしくお願い致しますm(_ _)m

うちゅうブルーイングの宇宙Coreの瓶入れてまーす!

<本日のタップリスト>
1.WCB         プロディジー(NE-IPA)
2.WCB         DDHスーパーサンライズ(NE-TPA)
3.ジョージタウン   18lbインペリアルポーター(I-PORTER)

うちゅうブルーイング(山梨)
宇宙Core    AVB10%
TIPA

うちゅうブルーイングの宇宙Coreの瓶お出ししますよ!
最近うちゅう、樽詰めしてくれなくて悲しいのですが、
ウェストコーストトリプルIPAを出すとのことで、
非常に気になるので取ってみてしまいました^^;
苦味はそこまで感じさせず、シトラの華やかな
柑橘トロピカルさとモルト由来の蜜っぽいカラメル感が
かなりありつつアルコール感じさせないです。
よく出来てる充実感あるトリプルIPAに
仕上がってますのでよければどうぞ~。

Georgetownの18lb Imperial Porter開栓です!

<本日のタップリスト>
1.WCB         オールトゥギャザー(NE-IPA)
2.WCB         プロディジー(NE-IPA)
3.WCB         DDHスーパーサンライズ(NE-TPA)
4.ジョージタウン   18lbインペリアルポーター(I-PORTER)

Georgetown Brewry(シアトル)
18lb Imperial Porter    AVB10%
BA-Imperial Poter

ジョージタウンの18lb Imperial Porter開栓です!
バーボンの木樽の香りが非常に豊かでかつ、
チョコやコーヒー、熟したフルーツの
味わいがちょうどよく広がります。
ボディは軽いわけではないですがそこまでは
重すぎず飲みにくさがなくバランスよく
非常に贅沢な味わいに仕上がってます。
黒いビール好きな人は是非お試しください~。

West Coast BrewingのThe Prodigy開栓です!

<本日のタップリスト>
1.WCB      オールトゥギャザー(NE-IPA)
2.WCB      プロディジー(NE-IPA)
3.WCB      DDHスーパーサンライズ(NE-TPA)
4.WCB      ネメシス(I-STOUT)

West Coast Brewing(静岡)
The Prodigy    AVB6.5%
NE-IPA

WCBのプロディジー開栓です!
今回、ネクターに加えてマンゴーっぽい
南国なジューシーさあり、以前ほどは
ドライではなくなってる気がしますね。
相変わらずラクトースのバランスが良く、
この度数ですがよりとろりとジューシーさの
充実度増していて良く出来てると思います!
ぜひお試しください~。

West Coast BrewingのAll Together開栓です!

ついにWCBだけになっちゃいましたね^^;
なおスーパーサンライズも今日から新しい樽です!
同じバッチ3樽も取るとは思いませんでしたけど、
やはり非常に美味しいのとWCB応援したいので取りました!
フルホップも残り少ないのであるうちにどうぞ~。

<本日のタップリスト>
1.WCB      オールトゥギャザー(NE-IPA)
2.WCB      フルホップアルケミストv8(NE-DIPA)
3.WCB      DDHスーパーサンライズ(NE-TPA)
4.WCB      ネメシス(I-STOUT)

West Coast Brewing(静岡)
All Together    AVB6%
NE-IPA

WCBのオールトゥギャザー開栓です!
あのアザーハーフのレシピの元、
全世界で同じレシピを基本として作りましょ!
というやつのWCB版になります。
かなり華やかな明るいグレフルやオレンジの
酸味を伴った柑橘に、この度数の割に穀物っぽい
味わいの充実さもよく感じさせます。
この度数にしてぺらくない充実感がありつつ、
スルスル飲めるように美味しく作りあげてますよ。
是非お試しください~。

GWの営業について。

明日の29日、5/2~6日につきましては、
休日営業12~20時の通し営業でやりますよ~。
それ以外は15~20時の通常短縮営業になります。
7日はお休みとさせてもらいますので、
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

<本日のタップリスト>
1.リパブリュー  沼津ヘイジーIPA(NE-IPA)
2.WCB      フルホップアルケミストv8(NE-DIPA)
3.WCB      DDHスーパーサンライズ(NE-TPA)
4.WCB      ネメシス(I-STOUT)

West Coast BrewingのFull Hop Alchemist v8開栓です!

<本日のタップリスト>
1.リパブリュー  沼津ヘイジーIPA(NE-IPA)
2.WCB      フルホップアルケミストv8(NE-DIPA)
3.WCB      DDHスーパーサンライズ(NE-TPA)
4.WCB      ネメシス(I-STOUT)

West Coast Brewing(静岡)
Full Hop Alchemist ver8    AVB8%
NE-DIPA

WCBのフルホップアルケミストv8開栓です!
グレフルとかマンゴー系の非常に明るい柑橘感が
しっかりと広がりつつ全く苦渋がなく、
アルコール感も感じさせず大変飲みやすいです。
WCBにしては少しだけ甘さを感じさせるかもですが、
個人的には今回出来が良いような気がしますよ!
是非お試しください~。

リパブリューの沼津ヘイジーIPAと、West Coast BrewingのThe Nemesis開栓です!

<本日のタップリスト>
1.箕面ビール   ヴァイツェン(WHEAT)
2.リパブリュー  沼津ヘイジーIPA(NE-IPA)
3.うちゅう    ブラックホール(NE-IIPA)
4.WCB      DDHスーパーサンライズ(NE-TPA)
5.WCB      ネメシス(I-STOUT)

リパブリュー(静岡)
沼津ヘイジーIPA   AVB6.2%
NE-IPA

リパブリューの沼津ヘイジーIPA開栓です!
明るい程よい酸味を伴いつつもちっとした
みかんとかハッサク系?でありつつシトラスな
ジューシーさが広がります。度数低めなので
いい具合のジューシーさと飲みやすさがあって
非常にバランス良く飲みやすいです!
是非お試しください~。

West Coast Brewing(静岡)
ネメシス   AVB11%
I-STOUT

WCBのネメシス開栓です!
アーチネメシス終わったので新しい方の
BAしてないネメシスも取ってしまいました^^;
コーヒーとカカオニブがよく効いてますが、
ボディが重すぎず飲みにくさがない、
非常によくできてるインペリアルスタウトです。
こちらも是非どうぞ~。