4/29(土)にBEER OTAKU SPICE、オープンします!

こちらの報告が遅くなりましたが、
昨日飲食営業許可も出ましたので、
4/29(土)にオープンとさせていただきます!
まだ外装全然出来てなくてギリギリなんですが…^^;
なんとか間に合うように頑張ります!

営業時間ですがオープンからGW中の5/7(日)までは
昼が11時半〜14時(L.O)
夜が17時〜23時(L.O)
という感じでやる予定です。
GW以降の営業時間や休日などはまたお知らせしますね。
外装こんな感じで外に
ターポリンと突き出し看板を
つけてみる予定ですよ~。
外装に関してなど出来次第また画像上げますね。
タップ立てましたが、上に超ワイド液晶つけて、
こんな感じでタップリスト見れるようにしますよ!

秋葉原でのお店の名前はBEER OTAKU SPICEに変わります!

3/31にKIWIの物件引き渡しもすべて完了し、
いよいよ秋葉原のお店を始動させるべく準備中です!
新しいお店はBEER OTAKU SPICEという名前に変わります。
場所は台東区台東1-8-5になります。
秋葉原駅の昭和通り口から5分ほどの場所です。
保健所の営業許可次第ではありますが、可能であれば
4月中になんとかオープン出来ると良いのですが…^^;
新しいお店のロゴはこんな感じになります。
嗜好性高めのビールを今後も提供&自分も造りたいので、
アキバですし自分の属性的にも名前のどこかに
OTAKUを入れたくて、フードはビールに相性の良い
スパイスを使ったりエスニックなものを
今後はいろいろ増やしたいというのもあり、
こういう名前にすることにしました。

醸造は免許を取得するのに非常に時間を要するので、
もう少し先になると思いますが
年内なんとか出来ればなと考えています。
とりあえずまずはお店のオープンまで進展があれば
何かしら情報を出していければと思いますので
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

伊勢角屋麦酒のNeko Nihiki開栓です!

<本日のビールタップリスト>
1.富士桜高原麦酒 ビアユアセルフ(WHEAT)  
2.伊勢角屋麦酒  ねこにひき(NE-DIPA)  
3.志賀高原ビール 1tIPA(TIPA) 
4.うちゅう    INFINITY(NE-DIPA)
伊勢角屋麦酒(三重)
Neko Nihiki  ABV8%
NE-DIPA

伊勢角屋麦酒のNeko Nihiki、開栓です!
めちゃめちゃ久々にねこにひき入れてみました。
柔らかいみかん系トロピカルが広がります。
思えばうちがヘイジー攻勢のタップになったのは
ねこにひきが始まりでした。
最後にねこにひきまた繋いでみたいと思って
繋いでますので、感慨にふけりながら
飲んでいただくのもありかと思います。

志賀高原ビールの1tIPA開栓です!

<本日のビールタップリスト>
1.富士桜高原麦酒 ビアユアセルフ(WHEAT)  
2.南信州ビール  ヤマソーホップ(FRUIT)  
3.志賀高原ビール 1tIPA(TIPA)
4.反射炉ビヤ   魂のバーレーワイン(Barley Wine) 
5.うちゅう    INFINITY(NE-DIPA)
志賀高原ビール(長野)
1tIPA  ABV9.5%
TIPA

志賀高原ビールの1tIPA、開栓です!
じんわりしっかりと苦い強烈なIPAです。
モルトのどっしりとした重厚さとカラメル感もあり、
ともかく飲みごたえと充実感あります。
これぞ志賀高原!というIPAの代表ですので、
ぜひお試しください~。

富士桜高原麦酒のBeer Yourself、南信州ビールのヤマソーホップ、開栓です!

<本日のビールタップリスト>
1.富士桜高原麦酒 ビアユアセルフ(WHEAT)  
2.南信州ビール  ヤマソーホップ(FRUIT)  
3.反射炉ビヤ   ジューシードロップトリプル(NE-TIPA)
4.反射炉ビヤ   魂のバーレーワイン(Barley Wine) 
5.うちゅう    INFINITY(NE-DIPA)
富士桜高原麦酒(山梨)
BEER YOURSELF  ABV5%
WHEAT

富士桜高原麦酒のBEER YOURSELF、開栓です!
オレンジピールコリアンダーと、
富士桜らしい華やかなエステルが豊かに広がり、
非常に飲みやすくも美味しさがしっかりあります。
1杯目にぜひどうぞ~。
南信州ビール(長野)
ヤマソーホップ  ABV9%
FRUIT

南信州ビールのヤマソーホップ、開栓です!
ヤマソービニオンの赤ブドウ感が華やかで
度数全く感じさせないですが豊かな味わいで
普通のフルーツビールと一線を画してます。
ぜひお試しください~。

うちゅうブルーイングのINFINITY開栓です!

<本日のビールタップリスト>
1.リパブリュー   愛のヘイジー(NE-IPA)  
2.ノムクラフト  ロックモンスター(NE-IPA)  
3.反射炉ビヤ   ジューシードロップトリプル(NE-TIPA)
4.反射炉ビヤ   魂のバーレーワイン(Barley Wine) 
5.うちゅう    INFINITY(NE-DIPA)
うちゅうブルーイング(山梨)
INFINITY  ABV8%
NE-DIPA

うちゅうブルーイングのINFINITY、開栓です!
シトラの濃縮ホップエキスのヘイジーです。
シトラの柑橘がクリーミーに華やかにまろやかに
しっかり広がり非常に飲みやすいですが
充実感がしっかりあります!
出来の良いヘイジーですのでぜひお試しください~。

ノムクラフトのRock Monster、反射炉ビアのJuicy Drop Triple、魂のバーレーワイン、開栓です!

<本日のビールタップリスト>
1.リパブリュー   愛のヘイジー(NE-IPA)  
2.ノムクラフト  ロックモンスター(NE-IPA)  
3.反射炉ビヤ   ジューシードロップトリプル(NE-TIPA)
4.反射炉ビヤ   魂のバーレーワイン(Barley Wine) 
5.うちゅう     Limit Break Citra #2(NE-DIPA)
ノムクラフト(和歌山)
Rock Monster  ABV7.5%
NE-IPA

ノムクラフトのロックモンスター、開栓です!
凝縮した明るい南国フルーツっぽさと草っぽいダンクさで、
華やかにフルーティですが甘くない締まりがあります。
ぜひお試しください~。
反射炉ビヤ(静岡)
Juicy Drop Triple  ABV9%
NE-TIPA

反射炉ビヤのジューシードロップトリプル、開栓です!
南国フルーツのフルーティさに少し皮っぽさがありますが、
しっかりしたモルトからの程よい甘さが下支えして
いい感じに充実感ありつつ度数の割に飲めます。
ぜひお試しください~。
反射炉ビヤ(静岡)
魂のバーレーワイン  ABV9.5%
Barley Wine

反射炉ビヤの魂のバーレーワイン、開栓です!
バーボン樽で10ヶ月熟成しており、
木樽由来のレーズンや熟した果実の酸味が
程よく広がります。ボディはそこまで重くないので、
思ったより飲めてしまう感じがあり危険かも^^;
こちらもぜひお試しください~。

うちゅうブルーイングのLimit Break Citra #2開栓です!

<本日のビールタップリスト>
1.マウンテンリバー マウンテンホワイト(WHEAT)  
2.ワイマーケット  ルプリンネクタロン(NE-IPA)  
3.リパブリュー   愛のヘイジー(NE-IPA)
4.南信州ビール   ヤマソーホップ(FRUIT) 
5.うちゅう     Limit Break Citra #2(NE-DIPA)
うちゅうブルーイング(山梨)
Limit Break Citra #2  ABV8.5%
NE-DIPA

うちゅうブルーイングのLimit Break Citra #2、開栓です!
あの超弩級ヘイジーLimit Breakが早くも帰ってきました。
しかしなんと今回前回よりホップ15%増し!!
ただでさえやばすぎるヘイジーだったのが、
アロマからオレンジが炸裂、最初から最後まで充実度が
すごい上に今回も全く渋みなくするする飲めます。
完全に頭がおかしいオレンジジュースです。
皆さんもこれを飲んで頭がおかしくなっていきましょう^^

リパブリューの愛のヘイジー、マウンテンリバーのマウンテンホワイト開栓です!

<本日のビールタップリスト>
1.マウンテンリバー マウンテンホワイト(WHEAT)  
2.ワイマーケット  ルプリンネクタロン(NE-IPA)  
3.リパブリュー   愛のヘイジー(NE-IPA)
4.南信州ビール   ヤマソーホップ(FRUIT) 
5.WCB       ダークラボシリーズ02(I-STOUT)
Repubrew(静岡)
愛のヘイジー  ABV7%
NE-IPA

Repubrewの愛のヘイジー、開栓です!
軽やかな飲み口ですが、みかんやマンゴー系を
思わせるフルーティさがしっかり広がります。
スイスイ飲めますがしっかり満足感あります。
ぜひお試しください~。
Mountain River(東京)
Mountain White  ABV4.5%
WHEAT

Moutain Riverのマウンテンホワイト、開栓です!
非常になめらかな飲み口から優しく
柑橘っぽさやエステル感が癖なく広がります。
非常に飲みやすく完成度の高いホワイトです。
ぜひお試しください~。

ワイマーケットのルプリンネクタロン開栓です!

<本日のビールタップリスト>
1.京都醸造     爽快柑(YUZU SOUR)  
2.ワイマーケット  ルプリンネクタロン(NE-IPA)  
3.BTB       スーパードリフトネット(NE-DIPA)
4.南信州ビール   ヤマソーホップ(FRUIT) 
5.WCB       ダークラボシリーズ02(I-STOUT)
ワイマーケット(愛知)
ルプリンネクタロン  ABV7%
NE-IPA

ワイマーケットのルプリンネクタロン、開栓です!
ルプリンネクターのホップをNZ産のネクタロンという
ホップに置き換えて構築してるヘイジーです。
桃やミカンなどのフルーティさがしっかりと
華やかに広がって、度数はルプリンネクターより
軽いのにしっかりヘイジーの満足感があります。
ぜひお試しください~。

Kou Ogataによるクラフトビールとアイリッシュ楽器と録音音楽のサイト。