こちらの報告が遅くなりましたが、 昨日飲食営業許可も出ましたので、 4/29(土)にオープンとさせていただきます！ まだ外装全然出来てなくてギリギリなんですが…^^; なんとか間に合うように頑張ります！ 営業時間ですがオープンからGW中の5/7(日)までは 昼が11時半〜14時(L.O) 夜が17時〜23時(L.O) という感じでやる予定です。 GW以降の営業時間や休日などはまたお知らせしますね。
外装こんな感じで外に ターポリンと突き出し看板を つけてみる予定ですよ～。 外装に関してなど出来次第また画像上げますね。
タップ立てましたが、上に超ワイド液晶つけて、 こんな感じでタップリスト見れるようにしますよ！
3/31にKIWIの物件引き渡しもすべて完了し、 いよいよ秋葉原のお店を始動させるべく準備中です！ 新しいお店はBEER OTAKU SPICEという名前に変わります。 場所は台東区台東1-8-5になります。 秋葉原駅の昭和通り口から5分ほどの場所です。 保健所の営業許可次第ではありますが、可能であれば 4月中になんとかオープン出来ると良いのですが…^^;
新しいお店のロゴはこんな感じになります。 嗜好性高めのビールを今後も提供＆自分も造りたいので、 アキバですし自分の属性的にも名前のどこかに OTAKUを入れたくて、フードはビールに相性の良い スパイスを使ったりエスニックなものを 今後はいろいろ増やしたいというのもあり、 こういう名前にすることにしました。 醸造は免許を取得するのに非常に時間を要するので、 もう少し先になると思いますが 年内なんとか出来ればなと考えています。 とりあえずまずはお店のオープンまで進展があれば 何かしら情報を出していければと思いますので どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
＜本日のビールタップリスト＞ 1．富士桜高原麦酒 ビアユアセルフ（WHEAT） 2．伊勢角屋麦酒 ねこにひき（NE-DIPA） 3．志賀高原ビール 1tIPA（TIPA） 4．うちゅう INFINITY（NE-DIPA)
伊勢角屋麦酒（三重） Neko Nihiki ABV8% NE-DIPA 伊勢角屋麦酒のNeko Nihiki、開栓です！ めちゃめちゃ久々にねこにひき入れてみました。 柔らかいみかん系トロピカルが広がります。 思えばうちがヘイジー攻勢のタップになったのは ねこにひきが始まりでした。 最後にねこにひきまた繋いでみたいと思って 繋いでますので、感慨にふけりながら 飲んでいただくのもありかと思います。
＜本日のビールタップリスト＞ 1．富士桜高原麦酒 ビアユアセルフ（WHEAT） 2．南信州ビール ヤマソーホップ（FRUIT） 3．志賀高原ビール 1tIPA（TIPA） 4．反射炉ビヤ 魂のバーレーワイン（Barley Wine） 5．うちゅう INFINITY（NE-DIPA)
志賀高原ビール（長野） 1tIPA ABV9.5% TIPA 志賀高原ビールの1tIPA、開栓です！ じんわりしっかりと苦い強烈なIPAです。 モルトのどっしりとした重厚さとカラメル感もあり、 ともかく飲みごたえと充実感あります。 これぞ志賀高原！というIPAの代表ですので、 ぜひお試しください～。
＜本日のビールタップリスト＞ 1．富士桜高原麦酒 ビアユアセルフ（WHEAT） 2．南信州ビール ヤマソーホップ（FRUIT） 3．反射炉ビヤ ジューシードロップトリプル（NE-TIPA） 4．反射炉ビヤ 魂のバーレーワイン（Barley Wine） 5．うちゅう INFINITY（NE-DIPA)
富士桜高原麦酒（山梨） BEER YOURSELF ABV5% WHEAT 富士桜高原麦酒のBEER YOURSELF、開栓です！ オレンジピールコリアンダーと、 富士桜らしい華やかなエステルが豊かに広がり、 非常に飲みやすくも美味しさがしっかりあります。 1杯目にぜひどうぞ～。
南信州ビール（長野） ヤマソーホップ ABV9% FRUIT 南信州ビールのヤマソーホップ、開栓です！ ヤマソービニオンの赤ブドウ感が華やかで 度数全く感じさせないですが豊かな味わいで 普通のフルーツビールと一線を画してます。 ぜひお試しください～。
＜本日のビールタップリスト＞ 1．リパブリュー 愛のヘイジー（NE-IPA） 2．ノムクラフト ロックモンスター（NE-IPA） 3．反射炉ビヤ ジューシードロップトリプル（NE-TIPA） 4．反射炉ビヤ 魂のバーレーワイン（Barley Wine） 5．うちゅう INFINITY（NE-DIPA)
うちゅうブルーイング（山梨） INFINITY ABV8% NE-DIPA うちゅうブルーイングのINFINITY、開栓です！ シトラの濃縮ホップエキスのヘイジーです。 シトラの柑橘がクリーミーに華やかにまろやかに しっかり広がり非常に飲みやすいですが 充実感がしっかりあります！ 出来の良いヘイジーですのでぜひお試しください～。
＜本日のビールタップリスト＞ 1．リパブリュー 愛のヘイジー（NE-IPA） 2．ノムクラフト ロックモンスター（NE-IPA） 3．反射炉ビヤ ジューシードロップトリプル（NE-TIPA） 4．反射炉ビヤ 魂のバーレーワイン（Barley Wine） 5．うちゅう Limit Break Citra #2（NE-DIPA)
ノムクラフト（和歌山） Rock Monster ABV7.5% NE-IPA ノムクラフトのロックモンスター、開栓です！ 凝縮した明るい南国フルーツっぽさと草っぽいダンクさで、 華やかにフルーティですが甘くない締まりがあります。 ぜひお試しください～。
反射炉ビヤ（静岡） Juicy Drop Triple ABV9% NE-TIPA 反射炉ビヤのジューシードロップトリプル、開栓です！ 南国フルーツのフルーティさに少し皮っぽさがありますが、 しっかりしたモルトからの程よい甘さが下支えして いい感じに充実感ありつつ度数の割に飲めます。 ぜひお試しください～。
反射炉ビヤ（静岡） 魂のバーレーワイン ABV9.5% Barley Wine 反射炉ビヤの魂のバーレーワイン、開栓です！ バーボン樽で10ヶ月熟成しており、 木樽由来のレーズンや熟した果実の酸味が 程よく広がります。ボディはそこまで重くないので、 思ったより飲めてしまう感じがあり危険かも^^; こちらもぜひお試しください～。
＜本日のビールタップリスト＞ 1．マウンテンリバー マウンテンホワイト（WHEAT） 2．ワイマーケット ルプリンネクタロン（NE-IPA） 3．リパブリュー 愛のヘイジー（NE-IPA） 4．南信州ビール ヤマソーホップ（FRUIT） 5．うちゅう Limit Break Citra #2（NE-DIPA)
うちゅうブルーイング（山梨） Limit Break Citra #2 ABV8.5% NE-DIPA うちゅうブルーイングのLimit Break Citra #2、開栓です！ あの超弩級ヘイジーLimit Breakが早くも帰ってきました。 しかしなんと今回前回よりホップ15％増し！！ ただでさえやばすぎるヘイジーだったのが、 アロマからオレンジが炸裂、最初から最後まで充実度が すごい上に今回も全く渋みなくするする飲めます。 完全に頭がおかしいオレンジジュースです。 皆さんもこれを飲んで頭がおかしくなっていきましょう^^
＜本日のビールタップリスト＞ 1．マウンテンリバー マウンテンホワイト（WHEAT） 2．ワイマーケット ルプリンネクタロン（NE-IPA） 3．リパブリュー 愛のヘイジー（NE-IPA） 4．南信州ビール ヤマソーホップ（FRUIT） 5．WCB ダークラボシリーズ02（I-STOUT)
Repubrew（静岡） 愛のヘイジー ABV7% NE-IPA Repubrewの愛のヘイジー、開栓です！ 軽やかな飲み口ですが、みかんやマンゴー系を 思わせるフルーティさがしっかり広がります。 スイスイ飲めますがしっかり満足感あります。 ぜひお試しください～。
Mountain River（東京） Mountain White ABV4.5% WHEAT Moutain Riverのマウンテンホワイト、開栓です！ 非常になめらかな飲み口から優しく 柑橘っぽさやエステル感が癖なく広がります。 非常に飲みやすく完成度の高いホワイトです。 ぜひお試しください～。
＜本日のビールタップリスト＞ 1．京都醸造 爽快柑（YUZU SOUR） 2．ワイマーケット ルプリンネクタロン（NE-IPA） 3．BTB スーパードリフトネット（NE-DIPA） 4．南信州ビール ヤマソーホップ（FRUIT） 5．WCB ダークラボシリーズ02（I-STOUT)
ワイマーケット（愛知） ルプリンネクタロン ABV7% NE-IPA ワイマーケットのルプリンネクタロン、開栓です！ ルプリンネクターのホップをNZ産のネクタロンという ホップに置き換えて構築してるヘイジーです。 桃やミカンなどのフルーティさがしっかりと 華やかに広がって、度数はルプリンネクターより 軽いのにしっかりヘイジーの満足感があります。 ぜひお試しください～。
