＜本日のタップリスト＞
1．ナギサビール ヴァイツェン(小麦)
2．ノースアイランド IPA（IPA）
3．レフトハンド エクストロバートIPA(EXT)
4．シエラネバダ ビッグフット(バーレーワイン)
5．サッポロ エーデルピルス
ノースアイランドビール（北海道）
ＩＰＡ IBU80 ABV7%
ノースアイランドビールIPAが、本日から開栓です！
IBU80と、かなりホップの苦味がしっかり効いており、
柑橘のアロマ、フルーティさともに抜群に良く出てます。
IPA好きな方には非常にオススメですよ〜！
＜本日のタップリスト＞
1．ナギサビール ヴァイツェン(小麦)
2．レフトハンド エクストロバートIPA(EXT)
3．シエラネバダ ビッグフット(バーレーワイン)
4．サッポロ エーデルピルス
レフトハンド（コロラド州ロングモント）
エクストロバートＩＰＡ IBU75 ABV7.1%
京都醸造のの小麦畑でつかまえてとヘレティックの
イーブルツインレッドエールが終了しまして、
本日は4タップのみになります、申し訳ありません><
EXTに新たに本日、レフトハンドの日本初上陸のIPA、
エクストロバートIPAが開栓しますよ〜！
香りはほのかに柔らかい柑橘ですが、
飲んでみるとオレンジとグレープフルーツの
強烈にミックスされたジューシーなフルーティさが！
IBU75を感じさせない、苦味とフルーティさの
バランスが素晴らしいです。ぜひお試しください！
＜本日のタップリスト＞
1．京都醸造 小麦畑でつかまえて(小麦)
2．ナギサビール ヴァイツェン(小麦)
3．ヘレティック イーブルツインレッドエール(EXT)
4．シエラネバダ ビッグフット(バーレーワイン)
5．サッポロ エーデルピルス
湘南ビールのIPAが終了しまして、
先日好評でしたナギサビールの限定ヴァイツェンを
急遽今日からつなぎました。
すいません、IPAちょっと今なくて、本日は
ウィート2タップになります><
出来るだけ早くあたらしいIPA入れますので
しばしお待ちください…
＜本日のタップリスト＞
1．京都醸造 小麦畑でつかまえて(小麦)
2．湘南ビール アメリカンスタイルIPA(IPA)
3．ヘレティック イーブルツインレッドエール(EXT)
4．シエラネバダ ビッグフット(バーレーワイン)
5．サッポロ エーデルピルス
ナギサビールの限定ヴァイツェン終了しまして、
京都醸造の限定醸造のアメリカンウィート、
小麦畑でつかまえて、が繋がりましたよ～！
度数4.7％で、すっきりと飲み口にオレンジの
フルーティさと小麦の柔らかい甘みが残ります。
京都醸造らしいすっきりさわやかなビール！
限定醸造シリーズですのでこの機会をお見逃しなく！
本日も12時からランチ営業やってますよ〜。
＜本日のタップリスト＞
1．ナギサビール ヴァイツェン(小麦)
2．湘南ビール アメリカンスタイルIPA(IPA)
3．ヘレティック イーブルツインレッドエール(EXT)
4．シエラネバダ ビッグフット(バーレーワイン)
5．サッポロ エーデルピルス
京都醸造の一意専心終了しまして、
湘南ビールのアメリカンスタイルIPAつながりました＾＾
度数6%のIBU45で結構スッキリとしていて、
ほのかに柑橘感があり、癖はあまりなくクリーンで
とても飲みやすいIPAです！是非どうぞ〜。
本日から12〜14時（L.O)でランチやりますよ〜。
メニューは上記3種からお選びいただけます！
通常メニュー上げるの忘れてました^^;
こちらが17時からの通常メニューになります！
ランチでももちろんドリンクすべてお飲みいただけます。
あと、ランチはお通しチャージいただきませんので、
お気軽にランチ飲みにもご利用いただければと思います！
＜本日のタップリスト＞
1．ナギサビール ヴァイツェン(小麦)
2．京都醸造 一意専心(IPA)
3．ヘレティック イーブルツインレッドエール(EXT)
4．シエラネバダ ビッグフット(バーレーワイン)
5．サッポロ エーデルピルス
ナギサビールのアメリカンウィート終了しまして、
同じくナギサビールの限定ヴァイツェン繋がってます！
エステル感よく出てて少しメロンのようなフルーティさがあり、
ドライなので、この時期にぴったり。ゴクゴクイケちゃいます！
一意専心ももう少しなくなりそうですが、
なくなり次第湘南ビールのアメリカンスタイルIPAが
繋がりますよ〜。こちらもお楽しみに^^
ブログ更新大変滞りまして申し訳ありません…
8/14にグランドオープンすでにしておりましたorz
13日のコミケからのプレオープンからの流れで、
ホントにもうゾンビのようになってたものでして…^^;
取り急ぎ、簡単にお店の情報こちらにも記載します。
・住所
〒168-0072
東京都杉並区高井戸東2-26-2
CRAFT BEER HOUSE KIWI
（電話番号近日中に取得予定ですすいません…）
・営業時間
12時〜14時（L.O）
（↑ランチまだやってません。お盆明け19日金曜日からやる予定です。）
17時〜23時（L.O)
・休日
木曜日
＜現在のタップリスト＞
1．ナギサビール アメリカンウィート(小麦)
2．京都醸造 一意専心(IPA)
3．ヘレティック イーブルツインレッドエール(EXT)
4．シエラネバダ ビッグフット(バーレーワイン)
5．サッポロ エーデルピルス
となっております！
アメリカンウィートがもうすぐ無くなりそうでして、
おそらく今日中に同じくナギサビールの限定ヴァイツェンが
つながる予定ですよ〜。
この時期しか飲めない限定ヴァイツェンとのことで、
僕もとっても楽しみだったり^^
開店お祝いでお花たくさんいただきまして、飾らせて頂いてます！
またまた間が開いてしまいましたが、
ビール屋さんの要とも言える、ビアサーバータップを
いよいよ造作していこうかと思います。
こちらがこれからビールサーバーに改造する、
上開き冷蔵ストッカーなんですけど、
容量600lもあります。めっちゃでかい^^;
店の中に入れるのにかなり苦労しました…
ホールソーを使って、上の扉に穴を開けます。
冷蔵庫の扉は、基本分離してますので、
中に冷媒が通ってないので、穴を開けても
割りと問題が無かったりします…が、
メーカーにもよると思うのでその辺は
自己責任で穴を開けるようにしましょうね^^;
ドラフトタワーを試しに付けてみます。
うんうん、いけそうな感じですね^^
あとは冷蔵庫がこのままむき出しだと
見た目がかなり格好悪いので、
薄板をニスで塗って、強力両面テープで
ぺたぺたと貼っつけていくとしましょう！
こんな感じにいろいろ板を作って
ニス塗って、乾燥させてる所です。
さて、ここでちょっと話が変わりますが、
先日保健所で営業許可の相談に行ったんですが、
許可を得るためには、キッチン周りをしっかりと
簡易扉付きの仕切りで区切る必要があると
指摘されまして、こちらも急いで作る事になりました。
上の図みたいな感じにできればってとこですね。
仕切り枠の造作については省いちゃいますが、
サーバータップ、仕切り板合わせて、
こんな感じの仕上がりになりました！
細かい所見ると非常に素人臭いんですが、
だいぶビアバーぽい雰囲気出てきましたね^^
カウンター組みあがりましたので、今度は塗装を。
今回、ウォルナット系の水性ウレタン2液ニスで塗ってみます。
これもやはり各所を養生してマスキングしています。
2度塗りをしていきますが、とりあえず1度目。
ウレタン塗料は速乾なので、ムラが出ないように
今回もまたいろいろ塗るの手伝ってもらえたおかげで、
非常に楽に塗ることが出来ました、ありがたや…
1度塗りですが、これだけでもだいぶ雰囲気出ますね〜。
数時間乾かして、2度塗りしていきます。
2度塗りをしてこんな感じに！
木目も艶も非常に良い感じで出てくれてほれぼれ^^
これならお客さんに使ってもらっても問題なさそうですね。
さて、いよいよお店の顔となる？カウンターを作ります。
といっても、うちのカウンターは対面式にはしないので、
作るのはそこまで難しくはないかなと思います。
ちなみに、お店の大雑把な構造なのですが、
このような感じにできればな〜と考えてます。
さて、それではカウンターの造作をしていきます。
細かいところは省いちゃいますが、骨組みこんな感じ。
基本的には全て、ツーバイフォーSPF材を上手く組み合わせて、
直角金具なども使いながら作っていきました。
人が上に乗っても大丈夫なくらい頑丈にしましたよ。
まぁ正直かなり素人くさい作りですが^^;
ツーバイフォーは、非常に頑丈で扱い易い材なので、
素人がテーブルやら家具の工作にはオススメです。
さてこいつに天板をつけていきますが今回、
扱いやすいパイン材を使います。
ちなみにすでに業者で板の角をヒョウタン面に
面取りしてもらってますよ〜。
天板を取り付けるのに、上部の横に通した柱に、
これでもかと木工用ボンドを塗りまくっていきます^^
あとはうまい具合に貼りあわせて乾けば完成！
しかし、ちょっと継ぎ目ができちゃいましたね…
まぁこれくらいならご愛嬌ってことで^^;