2007年12月25日
●クリスマスは鳥を食え！
つうわけで、修羅場っていようが、何であろうが、
毎年恒例の、チキンのトマトソース煮を作った。（ぉ
もうね、1からトマトソース作るのとか面倒にもほどがあるんで、最近はもう、
水で薄めたカゴメの基本のトマトソースに、赤ワインとコンソメ突っ込んで、
隠し味にケチャップちょちょい入れて、ローリエ入れて、鶏肉に下味つけて
小麦粉をまぶし、焼き目つくまで焼いたら、それもまた突っ込んで、
コトコトとしばらく煮込んで作っちゃう感じなんですけどｗ
この方法だと、2～30分くらいでできちゃうんですよん。まぁ簡単！
ただ、久しぶりに作ったもんだから、何か忘れてる。。。と思ったら、
ベーコンを入れるのを忘れてしまったという罠が。汗
ベーコンってダシが出るので、ある種のコクを簡単に出すのに便利なのです。
しかし、微調整して味付けしてみたら、何かベーコン入れたときより、
くどさがなくて、こっちの方がシンプルに旨いんじゃね？ていう気がしてきたかもｗ
んでま、赤ワインをグイグイ飲みつつ、ぺろりとおいしゅういただきました。
もちろん、1人でな。
うまそですねｗ
トマトも鶏肉も大好きなんで
俺も今度作って食べてみよう
一人で。
簡単かつ、美味しいっていうのが良いですね！
私も今度挑戦してみます。
でも食べる時は一人で！
美味しそう！
料理も上手いだなんて、なかなかやりますね。
画像を見ただけで涎が出たのはウチだけじゃないはず。
せっかくレシピを載せてくれてるんだし、作って食べてみようかな。
あ、もちろん一人で。
チキンのトマト煮私も作りますが、
これに『一日野菜これ一本』みたいなジュースを入れると
いろんな野菜の旨味がMIXされてさらにウマーですよ。
おためしあれ！
＞sunegeさん
チキンのトマトソース煮は、結構簡単に出来るんで、お薦めですよ～。
もち、お一人で豪快にほおばってください。（ぉ
＞秋月さん
どうも、はじめまして、ですよね？
簡単に、おいしく出来る料理が一番ですよね～。
ぜひぜひお試しあれでございますｗ
もちろん、お一人でｗ
＞Dさん
自分、料理作るのも結構好きなのですよね～。
料理作りと、音楽作りは、ほんの少し似たところもあるような気がしますｗ
レシピっつっても、分量とか全然書いてないんですが、
そこは男の料理って事で、気合でカバーですね。（ぉ
もちろん、お一人でおいしく召し上がるべしですｗ
＞IKUさん
どもども～。
というか、以前も野菜ジュースのアドバイスもらったような？
確かに、あれ系のジュース入れると、うまみが自然と増しそうですね。
今度作るとき、試してみようかと思いますよｗ
Kou Ogata
